Thông thường người ta chỉ ăn chuối và ăn phần thịt quả bơ, nhưng những nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy là vỏ chuối và hạt bơ đều chứa những chất rất tốt cho sức khỏe, và cơ thể người hoàn toàn có thể tiêu hóa hai thứ này.
Cụ thể, trong hạt của trái bơ có chứa vitamin E, xơ và sterol thực vật. Các chất này có tác dụng giảm cholesterol, điều trị cao huyết áp và có nhiều tác dụng tốt lên hệ tim mạch cũng như lên việc điều trị bệnh đái tháo đường. Chưa hết, các nhà nghiên cứu còn cho rằng chỉ cần tiêu thụ một lượng nhỏ hạt bơ cũng có thể giảm tác hại của ánh nắng mặt trời, làm đẹp tóc, đẹp móng tay, giảm các vi khuẩn có hại và các chứng khó tiêu hoặc ợ nóng.
Về phần vỏ chuối, nó có chứa chất xơ, vitamin C, vitamin B6, ma nhê, phốt pho.
Để ăn vỏ chuối, bạn có thể luộc hoặc nấu, làm giấm, làm bánh, nấu chè, hoặc khi làm sinh tố chuối thì xay luôn cả vỏ.
Cách tốt nhất để ăn hạt bơ là nghiền nát nó thành bột rồi trộn vào thức ăn, ví dụ trộn vào sinh tố hoặc các món ăn hàng ngày. Do hạt bơ cứng nên bạn có thể đập dập hoặc cắt thành mảnh nhỏ trước khi xay để có kết quả tốt hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét